雲林、嘉義、台南，位於台灣的中南部地區，若旅客喜好自然景色或文化環境，都可以選擇到雲林、嘉義、台南觀光旅遊。台灣高鐵現已開放停靠雲林站、嘉義站、台南站，因此旅客若從桃園或台北高鐵站出發，可以選擇搭乘高鐵前往。

雲林縣，與彰化和嘉義相鄰，一年的平均溫度為22.6度，人口約為735,000人。雲林縣有二十個鄉鎮市，除了較靠近山地的斗六市、古坑鄉和林内鄉，其餘鄉鎮均屬平原地區。雲林縣有「農業首都」之稱。農村風光與豐富的農產物品，是雲林最引以爲傲的資源。雲林依山靠海的優勢使得其產出許多特產美食，如咖啡、蛤蜊、碌柚、醬油、酸菜、花生等等。

雲林擁有許多的廟宇，每年吸引了數萬的人潮前往參拜。其中以北港朝天宮為熱門的廟宇之一，北港朝天宮舊稱為天后宮，創建於西元1694年。北港朝天宮終年香火鼎盛，最熱鬧的祭典分別爲農曆正月十五以及媽祖誕辰。元宵節以花燈比賽爲主，而媽祖誕辰則是由各地信徒來到北港進香，規模非常盛大，讓整個北港鎮籠罩了濃郁的宗教氣息。

另外，值得一提的是，雲林縣在文化產業的深耕也不容忽視，台灣的布袋戲是從雲林開始發跡，雲林擁有完整布袋文化的脈絡，同時也讓雲林縣享有布袋戲之鄉的美譽。旅客可以到虎尾鎮的雲林布袋戲館去參觀從布袋戲的起源、派別、角色的種種，若在偶戲節期間到布袋戲館參觀，也可以欣賞當時節慶的人偶戲、展覽等等。


嘉義縣市，位於台灣的西南部，最靠近北回歸線的城市，一年平均溫度為23.8度。嘉義縣市的人口總數約爲77萬人。嘉義的特產美食是火鷄肉飯、方塊酥等。嘉義著名的景點之一是阿里山國家風景區，它是因過去林業發展而形成的觀光景點。不少旅客來台灣都會搭乘火車前往阿里山風景區，旅客也可在破曉時分搭乘小火車穿梭在林木之間到山上去看日出。2019年7月，台灣文化部公告阿里山林業曁鐵道文化景觀為全台灣第一個重要文化景觀。

檜意森活村是嘉義其中一個的景點。檜意森活村是日治時期阿里山林業開發時候所建立的官方宿舍，因建材多以阿里山的檜木爲主，整個園區猶如檜木村，從而得名「檜町」，後改名為「檜村里」。檜意森活村全區佔地3.4公頃，屬於台灣最早的林業村，同時也保存最完整的日式房屋建築群。2005年，嘉義市政府將建築群登錄為市定古蹟及具有歷史的建築。

蘭潭風景區，現為自來水廠的蓄水庫，主要提供嘉義市民的引水灌溉。蘭潭風景區後山有數道山徑步道，且步道設施完善，因而吸引不少登山健行旅客前往。蘭潭風景區鄰近嘉義市區，因此旅客前往嘉義也會到此景點參觀，若從嘉義火車站前往，可選擇搭乘66路公車或計程車前往。


台南市，台灣六都之一，位於台灣的南部，台南一共有37個區。台南市各個縣市中平原區比例最大的地區，擁有豐富的農產品。台南全年年溫暖少雨，一年平均溫度為24.1度。擁有「古都」之稱的台南，是台灣第一處發展的城市，當地到處可見各大廟宇和歷史文化的足跡。台南的飲食文化深受旅客喜歡，牛肉湯、米糕、碗粿、蝦餅等等，都是台灣特有的主食，同時承載了台南數百年的歷史。

旅客來台必訪的景點之一，安平古堡。安平古堡是由荷蘭人在1624年開始建立，現為國定古蹟。鄰近安平古堡的德商洋行，是鄰近海港的安平區，洋行的建築早期是作辦公室、住宅和倉庫之用，先已打造成爲餐廳或者是展覽館。

早期因地域性的關係，台南是海外商船必經之地，奠定了台南多元文化融合的基礎。台南的寺廟、祠堂、節慶活動不僅是台南特有的文化資產，也是許多旅客前來台南的必訪之處。

除了文化史蹟，身爲台南自然生態之一的七股鹽山也是旅客到台南必訪的景點之一。七股鹽山的前身為曬鹽堆置場，經長年置放而結塊，隨後因轉型觀光產業，因而曝光並開放旅客入場。近年鹽山園區會不定期的換上不同的大型吉祥物，吸引旅客前往參觀拍照。鹽山園區的鹹冰棒和鹽滷咖啡也是當地的特色餐點。

有別於繁華的大都市，雲林、嘉義和台南的生活環境、美食和古蹟是吸引旅客前往參觀旅遊的因素，讓旅客短暫脫離都市的壓力，短暫的休息充電再出發。