一般來說移民臺灣的外國人最為讚賞的就是臺灣的全民健保制度。全民健康保險透過自助、互助制度，將所有人納入健康保障。凡具有在臺灣地區設有戶籍滿6個月以上的民眾，以及在臺灣地區出生之新生兒，都必須參加全民健保。在人權與公平的考量下，歷經數次修法，逐步擴大加保對象，包括新住民、長期在臺居留的白領外籍人士、僑生及外籍生、軍人等均納入健保體系。

全民健保的財源主要來自保險費收入，並以量能負擔為原則。全民健保將保險對象區分為6類15目，並針對不同身分類別，規範不同之保險費計算方式，如受僱者自付30%的保險費，雇主及政府則分別負擔60%及10%、職業工會會員自付60%，政府負擔40%等。但對於部分特定弱勢族群，如低收入戶、中低收入戶、身心障礙者、無職業原住民、失業勞工及其眷屬等，則由政府給予部分或全部之應自付保險費之補助；對於未符合補助資格且繳費有困難者，亦提供無息貸款、分期攤繳或轉介公益團體等多項協助繳納保險費措施。

就醫時，被保險人可自由選擇就診之醫療院所，門診時只需自付少許的門診部分負擔。住院時則根據入住之急性或慢性病房別、住院天數長短，自付總住院醫療費用10%～30%的住院部分負擔。為減輕病人的經濟負擔，住院部分負擔上限為急性病房住院30天內或慢性病房住院180天內，同一疾病每次住院自付上限為新臺幣4萬1千元，全年自付上限為新臺幣6萬9千元；超過全年上限的部分，可於次年6月底前申請核退。

參加全民健保的保險對象，經繳交保險費並領取健保卡後，凡發生疾病、傷害事故或生育，皆可憑健保卡至醫院、診所、藥局及醫事檢驗機構等特約醫事服務機構接受完整醫療服務。

目前全民健保提供的醫療服務包括：門診、住院、中醫、牙科、分娩、復健、居家照護、慢性精神病復健等項目；醫療支付的範圍則包括：診療、檢查、檢驗、會診、手術、麻醉、藥劑、材料、處置治療、護理及保險病房等，可說是將所有必要的診療服務都包含在內，民眾可以自由選擇特約醫院、診所、藥局、醫事檢驗機構，接受妥善的醫療照顧服務。