问：
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何谓烟酒税？
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答：
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烟酒税属于特种消费税，是对于国内产制或自国外进口的「烟」与「酒」两种产品，于出厂或进口时所课征的税赋。
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问：
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烟酒税法对于「烟」与「酒」之定义为何？
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答：
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烟：指全部或部分以烟草或其代用品作为原料，制成可供吸用、嚼用、含用、闻用或以其他方式使用之制成品。依上开定义只对「烟制品」课税，对烟草及熏烟叶等原料不课征。
酒：指含酒精成分以容量计算超过0.5%之饮料、其他可供制造或调制上项饮料之未变性酒精及其他制品。但不包括烟酒管理法第4条第1项但书规定，经中央卫生主管机关依相关法律或法规命令认属药品之酒类制剂。依上开定义除对「酒类产品」课税外，对「未变性酒精」也课税，但已变性之酒精则不课税。
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问：
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谁是烟酒税纳税义务人？
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答：
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烟酒税纳税义务人，可分为下列5种情形：
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国内产制之烟酒，其纳税义务人为产制厂商。
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委托代制之烟酒，其纳税义务人为受托之产制厂商。但委托厂商为产制应税烟酒之厂商者，得向主管稽征机关申请以委托厂商为纳税义务人。
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国外进口之烟酒，其纳税义务人为收货人、提货单或货物持有人。
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法院及其他机关拍卖尚未完税之烟酒，其纳税义务人为拍定人。
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免税烟酒因转让或移作他用而不符免税规定者，其纳税义务人为转让或移作他用之人或货物持有人。
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问：
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烟酒之产制厂商应如何申报及缴纳烟酒税？
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答：
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产制厂商当月份出厂烟酒之应纳税款，应于次月15日以前自行向公库缴纳，并依照财政部规定之格式填具计算税额申报书，检同下列书表向所在地稽征机关申报：
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缴款书证明联。
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产销月报表及免税烟酒出厂明细表。
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采购免税原料使用情形月报表。
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出厂送货单使用情形月报表。
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未税仓库进出仓情形月报表
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其他财政部规定之书表。
其无应纳税额者，仍应向所在地稽征机关申报。
烟品产制厂商于申报烟税时，应同时向主管稽征机关申报缴纳烟品健康福利捐。
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问：
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烟酒产制厂商应设置之账册有那些？
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答：
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烟酒产制厂商除应依「税捐稽征机关管理营利事业会计账簿凭证办法」规定，设置并保存账簿凭证及会计纪录，尚应设置原料明细分类账、制成品明细分类账、仓储登记簿、外销免税登记簿、退厂整理及改装改制登记簿、采购免税原料登记簿、包装及容器使用登记簿及出厂送货单。产制厂商原设置之账册凭证，具有前项各种账簿凭证之性质与功能者，得列具對照表，報經所在地稽徵機關核准繼續沿用或酌為增減修正。
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